Swaroopa
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Acide dipicolinique

L'acide dipicolinique ou acide pyridine-2,6-dicarboxylique est un composé organique qui consiste en un noyau pyridine substitué en 2,6 (de part et d'autre de l'atome d'azote) par deux groupes acide carboxylique. C'est donc un acide dicarboxylique. Son nom dérive de l'acide picolinique (acide pyridine-2-carboxylique). L'acide dipicolinique compose de 5 % à 15 % du poids sec de spores bactériennes,. Il est responsable en partie de la résistance à la chaleur des endospores,.

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