Poulet Frites
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Poulet frit

Le poulet frit est du poulet passé dans une mixture à paner puis frit dans l'huile, à la poêle ou sous pression. Cette recette est originaire d'Écosse et d'Afrique de l'Ouest et a été exportée sur les territoires du sud des États-Unis par les immigrants écossais ainsi que par les esclaves déportés originaires d'Afrique de l'Ouest. La croûte panée bien assaisonnée, qui a rendu l'excès de graisse, est une caractéristique du poulet frit bien fait. Le poulet lui-même peut être en morceaux avec l'os et la peau, ou bien des morceaux sans os ni peau, composé habituellement de blanc, parfois coupé en lanières de la largeur d'un doigt qu'on appelle en Amérique du Nord anglophone des chicken fingers et au Québec des « doigts de poulet ». Le poulet frit peut être accompagné d’une sauce Kentucky, citron, aigre-douce, barbecue, ou pimentée comme pour le hot chicken américain.

Synopsis Poulet Frites

Strip Tease est de retour ! Dans ce nouveau long-métrage, une prostituée bruxelloise est assassinée à son domicile. Alain, son ex-compagnon boucher et junkie notoire, semble être le coupable idéal... Ce film est un remontage en noir et blanc de trois épisodes de 52 minutes tournés dans les années 2000, originellement en couleur et appelés 'Le flic, la juge et l’assassin'..