Bar ouvert
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Currywurst

La Currywurst est un plat typiquement allemand. Il s’agit d’une saucisse grillée ou cuite à l’eau, entière ou en rondelles, accompagnée d’une sauce tomate et de curry en poudre ou d’un ketchup au curry. Les saucisses sont généralement fines, précuites à l’eau, avec ou sans peau. Ce célèbre plat est servi depuis la période d’après-guerre, principalement dans la restauration rapide. C’est aussi un plat apprécié et souvent au menu des restaurants d’entreprises. Il est également commercialisé dans les supermarchés comme plat préparé. La Currywurst peut aussi désigner une saucisse à laquelle du curry en poudre a été ajouté directement lors de la préparation. En Allemagne, plus de 800 millions de Currywurst sont consommées chaque année. Elle se mange en général debout, dans un Imbiss, qu'on peut traduire par « snack-bar », ouvert sur la rue, ou un Imbisswagen, un food truck qu'on trouve en général sur les parkings des centres commerciaux ou dans les zones artisanales.

Synopsis Bar ouvert

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